tiistai 31. tammikuuta 2017

CHILI-SUKLAA RAAKAKAKKUSET

Olen nyt innostunut jostain sysytä taas raakaleivonnasta. Syynä varmaankin se, että normaaleilla leivonnaisilla vetäisin överit ihan satasella. Nämä on puolestaan niin tuhteja, että överit ei yksinkertaisesti ole mahdollisia. :D
Näistä kyseisistä kakkusista tuli ihan syömäkelpoisia - makuun tosin vaikutti vahvasti se että leipuri unohti lisätä leipomuksiinsa sen makeutusaineen..

3,5 dl mantelirouhetta
3,5 dl kookosrouhetta
2 dl raakakaakaojauhetta
0,25 dl kookospalmusokeria
1rkl kanelia
1 tl vaniljauutetta
1 tl suolaa
1 rkl chilirouhetta
4 rkl sulatettu kookosöljyä
3dl liuotettuja kuivattuja taateleita

Sekoita ainekset keskenään lukuunottamatta kookosöljyä ja taateleita. Sulata öljy ja lisää joukkoon, sekoita hyvin käsillä. Sekoita taatelit monitoimikoneessa tahnaksi ja lisää massan sekaan. Painele taikina vuokaan tai haluttuun muotoon esim. leivinpaperilla vuoratulle leikkuulaudalle. Laita jääkaappiin jähmettymään pariksi tunniksi. 

Ohje alunperin Raakaa & Makeaa kirjasta. 

maanantai 30. tammikuuta 2017

VIHERSMOOTHIE AAMUUN


1 sellerin varsi
purkki ananasta mehuineen
 pakaste pinaattia
avocado
päärynä
kurkkua
nokkosjauhetta

Joka aamiaisella vedän jonkinlaisen smoothien nassuuni. Pitkän aikaa mentiin perinteisellä mansikka-banaani combolla, joten päätin nyt kokeilla jotan erilaista. Ihan kivaa vaihtelua, vaikkei tuo selleri lemppareihin kuulukkaan. :D Ananaksella sai hyvin peitettyä kuitenkin makua ja pääsin tässä kokeilemaan uutta tuttavuutta, nokkosjauhetta. Hyvin ajoi asiansa!

torstai 19. tammikuuta 2017

VADELMARAAKAKAKKU

Ohje napattu alunperin täältä

Pohja
2 dl pähkinäsekoitusta 
1,5 dl kivettömiä taateleita

Blendaa ainekset keskenään tasaiseksi massaksi. Laita irtopohjavuokaan leivinpaperi ja painele massa pohjalle. 

Täyte

3 dl liuotettuja cashewpähkinöitä 

0,5 dl limemehua
1 tl vaniljajauhetta
0,75 dl sulaa kookosöljyä
0,5 dl hunajaa

2 dl vadelmia

Sekoita blenderissä ainekset vadelmia lukuunottamatta. Pyörittele sekoittimessa kunnes massa on sileää. Ota reilu puolet massasta ja levitä tasaisesti pohjan päälle. Lisää jääneen täytteen sekaan vadelmat ja sekoita edelleen. Kun massa on koostumukseltaan hyvä, levitä edellisen kerroksen päälle. Jäädytä pakkasessa pari tuntia ja tarjoile! 



maanantai 16. tammikuuta 2017

TASAPAINOA




Mitä blogini käsittelee ja miksi? Olen pitkään pyrkinyt terveellisiin elämäntapoihin, pudottanut useita kymmeniä kiloja, kuluttanut tunteja peilin edessä vatsaani puristellen ja selluliittisia reisiäni kauhistellen, viettänyt salilla aikaa enemmän kuin kotonani, kitudieetillä hankkinut kilpirauhasen vajaatoiminnan, kärsinyt vuosia syömishäiriöstä ja nyt totuttelen elämään välilevysairauksien kanssa. Vuosien rääkin jälkeen kroppani ei enää kestänyt ja ilmoitti tästä kertarysäyksellä, jolloin koin herätyksen ja päätin muuttaa elämääni hieman tasapainoisemmaksi. 

Tasapaino, mikä muodostuu ravinnosta, liikunnasta ja levosta. Pienillä asioilla kohti parempaa minää sekä henkistä ja fyysistä hyvinvointia. 

Ja paljon huumoria.